コーヒーの道具

  1. 清澄白河のカフェ

    甘くみてはだめ!コーヒーを淹れる際の「蒸らし」の作業

    コーヒーの粉をフィルターに入れてそこお湯を注いでいきますが、その際に「蒸らし」という作業を行うのが一般的です。たとえインスタントコーヒーでも、この蒸らしの作業をするのとしないのとではコーヒーの味に大きな差が出てきます。今回はそんな蒸らしの作…

  2. ロンドンのコーヒーハウス

    粗挽きコーヒーの味わいと特徴

    コーヒーと一口に言っても、コーヒー豆の焙煎の度合い、コーヒー粉の粒度の違い、抽出の違いで、コーヒーの…

  3. コーヒーハウス

    コーヒーとお湯の関係性

    みなさん、コーヒーを入れるときの、お湯の温度で味が違ってくることはご存知ですか?実は微妙な温度の違い…

  4. NEWoManニュウマンカフェ

    アウトドアコーヒーを楽しみたい人におすすめ、パーコレーターとは

    みなさんは、コーヒーの抽出器具のひとつ「パーコレーター」を知っていますか?ガスコンロとコーヒー粉とパ…

  5. チェーン店のカフェ

    自分に合ったコーヒーミルの選び方

    コーヒーミルとは、コーヒー豆を挽く器具のことです。コーヒー豆を買った際にお店で挽いてくれる場合もあり…

  6. コーヒードリップ器具

    愛好家に根強い人気、ネルドリップ

  7. コーヒーかす

    形状と厚みに注目、コーヒーカップの選び方

  8. コーヒー染め

    布でコーヒーを抽出!ネルドリップの特徴

  9. ハワイコナコーヒー

    見た目がおしゃれ!サイフォンコーヒーとは

  10. NEWoManニュウマンカフェ

    アウトドアで活躍!コーヒーバネットとは

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コーヒーイベント アジア最大のコーヒーイベント・ジャパンバリスタ チャンピオンシップ

毎年9月、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)によるアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント…

コーヒー豆 コーヒーのプロ、バリスタという職業

「バリスタ」という言葉は耳にしたことがあるという人は多いと思います。なんとなくかっこいい響きですよね…

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