コーヒーの道具

  1. 清澄白河のカフェ

    甘くみてはだめ!コーヒーを淹れる際の「蒸らし」の作業

    コーヒーの粉をフィルターに入れてそこお湯を注いでいきますが、その際に「蒸らし」という作業を行うのが一般的です。たとえインスタントコーヒーでも、この蒸らしの作業をするのとしないのとではコーヒーの味に大きな差が出てきます。今回はそんな蒸らしの作…

  2. ロンドンのコーヒーハウス

    粗挽きコーヒーの味わいと特徴

    コーヒーと一口に言っても、コーヒー豆の焙煎の度合い、コーヒー粉の粒度の違い、抽出の違いで、コーヒーの…

  3. コーヒーハウス

    コーヒーとお湯の関係性

    みなさん、コーヒーを入れるときの、お湯の温度で味が違ってくることはご存知ですか?実は微妙な温度の違い…

  4. NEWoManニュウマンカフェ

    アウトドアコーヒーを楽しみたい人におすすめ、パーコレーターとは

    みなさんは、コーヒーの抽出器具のひとつ「パーコレーター」を知っていますか?ガスコンロとコーヒー粉とパ…

  5. チェーン店のカフェ

    自分に合ったコーヒーミルの選び方

    コーヒーミルとは、コーヒー豆を挽く器具のことです。コーヒー豆を買った際にお店で挽いてくれる場合もあり…

  6. コーヒードリップ器具

    愛好家に根強い人気、ネルドリップ

  7. コーヒーかす

    形状と厚みに注目、コーヒーカップの選び方

  8. コーヒー染め

    布でコーヒーを抽出!ネルドリップの特徴

  9. ハワイコナコーヒー

    見た目がおしゃれ!サイフォンコーヒーとは

  10. NEWoManニュウマンカフェ

    アウトドアで活躍!コーヒーバネットとは

コーヒー講座ランキング

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コーヒーの産地別・飲み方別フードペアリング

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コーヒー豆はどの産地のコーヒー豆を使用するかで味が大きく異なってきます。酸味が好きな人も入れば、苦味…

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コーヒーメーカー 焙煎されたコーヒー豆の賞味期限、および長持ちさせる方法

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  8. 焙煎によってこんなにも違う!コーヒーの焙煎とは インスタントコーヒー
  9. コーヒー“品種”の話 コーヒーメーカー
  10. コーヒーのい・ろ・は 豆の名前からブレンドまで コーヒーメーカー
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