イタリアのコーヒー文化3選【カフェをバールと呼ぶ!】「アモーレ・カンターレ・マンジャーレ」というイタリアの言葉があります。意味は、「愛して・歌って・食べ…
誰もが羨む理想? 巨大企業UCCの紹介ユーシーシーを聞いたことがない人はいません。特にコーヒーを勉強しているならその実態が知りたいと思うは…
フランスのコーヒー文化3選【江戸時代にパリにカフェ!】フランスのコーヒー文化を思い浮かべると……カフェ・オ・レにクロワッサン!? でもそれだけではないんで…
コーヒーフレッシュを代用するには?コーヒーフレッシュは牛乳で代用できる?コーヒーフレッシュが身体に悪いと聞いた方の中には、「他に何…
コーヒーミルのお手入れ方法コーヒーミルはきちんとお手入れすれば長持ちする!コーヒーミルは外見だけを見るとちょっと構造が複雑…
コーヒー・カフェの人気の職種・仕事4選コーヒーは世界中で嗜好される飲み物となりました。飲み物としての魅力だけでなく、その背景にある歴史や文…
ヨーロッパのおしゃれなコーヒー文化6選その昔、イスラム文化圏で飲まれるようになり、ヨーロッパへ伝播したコーヒー。その途中、エジプトで“砂糖…
コーヒー・カフェ資格の徹底比較!初心者からカフェ開業やバリスタレベルまで!コーヒーやカフェの資格をとって、憧れの喫茶店開業、カフェ経営をしてみませんか?コーヒーの世界…
コーヒーの栽培方法【気候・土・高度・日本の北限とは】コーヒーは世界60以上の国で生産されますが、そのほとんどが「コーヒー・ベルト」(コーヒー・ゾーン)と…
コーヒーに関わる人気の仕事・職種6選とコーヒーバリスタへのなり方コーヒーに関する仕事、まだまだあります。ちょっとのぞいてみませんか? その②です。珈琲の研究者…