コーヒーのアレンジ

焼酎とコーヒーの組み合わせ

焼酎はいろんなもので割って楽しむことができます。同じく、コーヒーもいろいろなものとアレンジすることができます。焼酎をコーヒーで割ると聞くとあまりにも組み合わせの悪さに驚く人もいるかもしれませんが、実はコーヒーと焼酎は意外にもいける組み合わせなのです。コーヒーはもともとアルコールと混ぜ合わせるアレンジが存在していて、最近ではコーヒービールなどもが流行りつつありますし、伝統的にもアイリッシュコーヒーやカフェロワイヤルなどアルコールとコーヒーを組み合わせて飲まれています。今回は、焼酎とコーヒーの組み合わせについてご紹介していきましょう。

コーヒー焼酎の作り方

焼酎とコーヒーを用意します。焼酎はいろいろな種類がありますが、コーヒーとの相性が良いのは甲類です。もちろん乙類の焼酎でもおいしく作ることができ、どの焼酎を使用するかは好みですが、甲類の方が原材料の香りが抑えられているのでコーヒーの風味をより楽しむことができます。コーヒー豆を焼酎100mlあたり5g程度(1.8リットルの焼酎に90~100g程度)入れるだけで、完成です。この割合も好みになっていきますのでお好みで加減してみて自分の美味しいと思える割合をみつけましょう。焼酎にコーヒー豆を入れるだけなのでとても簡単です。

割ってつくる方法以外に、焼酎の中にコーヒー豆をしばらく浸して保管して作る方法もあります。こちらは割ってつくるよりも本格派な味わいになります。分量としては、よく見かける1.8リットルの焼酎に対してコーヒー豆100gの割合がちょうど良いです。焼酎の瓶の中にコーヒー豆をそのままの状態で入れて、数日間置きます。当然ながら長い間コーヒーを焼酎に浸しておけばおくほど味が濃くなるので、数日おきに味見をしてみてこれもまた自分の好きなタイミングでコーヒー豆を取り出すのがおすすめです。早くて3日ほどで焼酎にコーヒーの香りや風味がうつります。梅酒をつくる要領でつくりましょう。

コーヒー豆以外で作るコーヒー焼酎の作り方

抽出したコーヒーでつくる

抽出したコーヒーと焼酎を混ぜる作り方です。アイスでもホットでも気軽にでき、割合も自分好みに調整可能なので好みの味わいがつくりやすいのでおすすめの作り方です。

挽いたコーヒー豆でつくる

焼酎に挽いたコーヒー豆を入れるだけです。飲む前にペーパーフィルターなどを使って、きちんと濾してください。先ほどコーヒー豆をそのまま焼酎に入れる方法をご紹介しましたが、そのままの豆で作るより短時間で作れ、手軽に一杯分のコーヒー焼酎を作ることができます。

缶コーヒーでつくる

コップに缶コーヒーと焼酎を入れるだけです。砂糖が入っている缶コーヒーで作れば、程よく甘みもプラスされ飲みやすくなります。いろいろな種類の缶コーヒーで試して飲み比べをしてみるのも面白いですね。

いかがでしたか?家でも本格派でも割と簡単に自宅で作ることができ、試しやすいですね。もし普段から甘めのコーヒーが好きな場合には砂糖やガムシロップを追加しても意外に合います。ミルクを入れてみても思いのほか焼酎を台無しにすることがないので、あまり気にせずに好きに焼酎コーヒーを作ると良いです。このようにコーヒー焼酎は、焼酎が好きでかつコーヒーが好きという人にとってはおすすめな飲み方になります。興味を持たれた方はぜひ一度試してみてください。

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