コーヒーのアレンジ

コーヒーは健康にいい? 悪い?

    香り高くおいしいコーヒーは、いまや日常のあらゆるシーンで欠かせない存在になりました。ですが、「肌が荒れる」、「健康によくなさそう」などという言葉もよく耳にします。かと思えば、「糖尿病改善効果が期待できる」など、コーヒー=健康にいい説もあります。

    ホントウのところは、「その人の体質や健康状態による」というのが正しい答えでしょうが、コーヒーに関する健康情報をまとめてみました。

    一般社団法人全日本コーヒー協会

    公式サイト(http://coffee.ajca.or.jp/)内で、さまざまな健康効果に関する研究成果を発表しています。

    ●紫外線対策には、コーヒーが効く?
    ●コーヒーを飲むと、死亡リスクが減る。
    ●隠れた脳出血を、コーヒーが予防。
    ●ポリフェノールは脳卒中リスクを軽減する?
    ●パーキンソン病の発症を抑える可能性。

    などのコンテンツを掲載されているので、興味のある方はぜひご覧ください。

    林修の今でしょ!講座(テレビ朝日)

    博学として知られる東進ハイスクールの講師・林修先生が生徒役で登場する人気情報番組です。

    番組内では、

    ●コーヒーに含まれるポリフェノールが鍵。コーヒーを飲んだほうが、飲まないよりも糖尿病になりにくくなる傾向がある。
    ●糖尿病予防効果を狙うなら、食前のほうが効果的。
    ●コーヒーに含まれるカフェインにも、インスリンの働きブロックなどの健康効果がある。

    などということをいっていました。コーヒーって頼もしいですね!

    スポーツ業界では

    トレーニング前にコーヒーを飲むと、トレーニング効果が倍増する

    という説もあります。

    理由は、

    ●集中力が高まり普段以上に筋力が発揮できる。
    ●筋肉痛を軽減できる。

    などといったことが期待できるといわれています。

    もちろん、砂糖やミルクを入れるとカロリー過多になってしまい逆効果になる懸念があるので、ブラックがおすすめです。

    また、

    ヨーグルトの上澄み液=ホエイをコーヒーに入れる

    ココナッツオイルをコーヒーに入れる

    など、コーヒーを使った新しい健康法もいろいろと出てきているようです。健康効果だけでなく美容・ダイエットを意識するときはココナッツオイル入りのコーヒーを「一食置き換えダイエット」とするのも効果があるそうです。

    とはいえ、コーヒーは“薬”ではなく“食品(飲料)”です。健康の基本は、三大栄養素+ビタミン、ミネラルのバランスの取れた規則正しい食事と適度な栄養です。それをちゃんと実現したうえでコーヒー健康法、試してみてはいかがでしょうか。また、コーヒーは酸化したものや古いものでは効果が半減するどころか、逆効果になることもあるそうです。健康を意識してコーヒーを飲むなら、品質のいいものを選びたいですね。

    ストレスの多い現代社会で、コーヒーを飲みながらゆっくり本を読んだり、人と会話を楽しんだりするのはストレス解消にも役立ちます。つまり、メンタルヘルスという面からも有効なのです。おいしい豆を買ってきて、自分のため、家族のために丁寧に淹れるという行為も精神衛生上とてもいいことです。

    どうか、みなさんもすてきなコーヒーライフをお送りつつ健康を目指してください。

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