コーヒーのアレンジ

コーヒーとヨーグルトという組み合わせ

コーヒー文化が進んでいる国と言えば、ヨーロッパやアメリカをイメージする人は多いかと思いますが、東南アジアも負けていません。実際、コーヒー生産量や消費量は世界の中でも上位の方に入るのです。アレンジコーヒーを楽しんでいる国の中でも、「ベトナム」では練乳を入れたベトナムコーヒーが有名ですが、練乳以外にもいろんなものをコーヒーに混ぜて飲むことがあり、その中で最近になって注目を浴びているのがヨーグルトを入れた「ヨーグルトコーヒー」です。パッと聞くとヨーグルトとコーヒーは変な組み合わせですが、酸味のあるヨーグルトとコーヒーは意外にも相性が良いのです。今回はそんなヨーグルトとコーヒーを組み合わせたヨーグルトコーヒーについてご紹介します。

ヨーグルトコーヒーとは

ヨーグルトコーヒーとはひとことで言うと、そのままですがヨーグルトとコーヒーを混ぜて飲むアレンジコーヒーになります。ヨーグルトコーヒーはもともとベトナムで飲まれていたのですが、その美味しさから次第に他の世界へも広がっていきました。ヨーグルトとコーヒーの組み合わせと聞くとなかなか良い印象を持つ人も少ないかと思いますが、実際にはヨーグルトの持つ酸味とコーヒーの持つ酸味、苦味がうまく調和することで独自の美味しさが誕生するのです。

ベトナムコーヒーだからこそ美味しい

ベトナムコーヒーの特徴の濃いコーヒーは、日本のカフェで提供しているエスプレッソのダブル以上の濃さで抽出しています。しかし濃く抽出したコーヒーには、バターなどで甘い味付けがされているので、コンデンスミルクやヨーグルトとも相性が抜群なのです。

ヨーグルトコーヒーの作り方

日本ではまだマイナーな飲み方なので、なかなかカフェなどでも飲むことができません。作り方はとても簡単なので自宅で作ってしまいましょう。

ヨーグルトコーヒーの作り方はいたって簡単です。必要な材料は「ヨーグルト」、「ホットコーヒー」、「練乳」の3つです。ヨーグルトコーヒーの作り方の手順としては、まずグラスにヨーグルトと練乳を入れてよくかき混ぜます。その中にホットコーヒーを注いでさらにかき混ぜれば完成です。ヨーグルトとコーヒーの目安の比率は1:1~2:1です。ヨーグルトをコーヒーよりも多めに入れるのがおいしく仕上げるポイントです。また、インスタントコーヒーで作る場合はそのままではなく、いつもより濃いめにすると美味しくできます。

練乳が無いという場合は「はちみつ」などでも代用可能です。

いかがでしたか?一見驚く組み合わせのヨーグルトコーヒーですが、味は絶品。甘くて酸味のあるヨーグルトコーヒーは、スイーツ感覚で楽しむこともできます。作り方も簡単で、ヨーグルトという健康食品と、いろいろなメリットを持つ成分が多いコーヒーの組み合わせですから、身体にも良いです。コーヒーは本当にさまざまな食材と相性がよく、アレンジコーヒーもたくさんの種類がありますが、このヨーグルトコーヒーはその中でも上位の組み合わせだと思います。みなさんも家にヨーグルトと練乳がある時は、この「ヨーグルトコーヒー」のことを思い出し、騙されたと思って作って一度飲んでみて下さい。

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