コーヒーのアレンジ

いつものコーヒーをアレンジ!広がるコーヒーの世界

コーヒーはその種類豊富な風味と香りがあるからか、その分相性が良いものが多く、アレンジの幅がとても広い飲み物です。一つのコーヒーから様々な飲み物が誕生し、それぞれコーヒーの魅力を違った角度から照らしてくれるのです。今回はそんなアレンジコーヒーをいくつかご紹介しましょう。

アレンジコーヒーの幅は広い

一言でアレンジと言っても、ミルクを加えるだけの定番なカフェオレから、シェイクして口あたりを変えたり、フルーツやスパイスなどの食材を加えてデザートのようなドリンクにしたりと多種多様です。「え。こんなものまで?」というようなアレンジも案外美味しかったりするので、自由な発想でオリジナルな味わいをつくってみてください。また、同じレシピのアレンジでも、コーヒー豆の銘柄を変えるだけでまた違う味になります。固定観念にとらわれずに新たなコーヒーの世界に一歩踏み出してみましょう!

様々なアレンジ

ここでは、簡単なものから個性的なものまでいろいろなアレンジコーヒーをご紹介します。

「カフェオレ」

まずはミルクを追加するだけの簡単アレンジです。コーヒーとミルクを1対1の割合で入れると、ほっとする優しい味わいになります。

「ウィンナーコーヒー」

コーヒーの上に生クリームをのせたアレンジ。生クリームのコクがコーヒーのコクとマッチして濃厚な味わいとなります。

「シナモンコーヒー」

コーヒーに、ミルク、はちみつを混ぜ、上に生クリームをのせます。最後にシナモンスティックでよく混ぜて完成。シナモンの香りで心までリラックスできるアレンジです。

「カフェ・ロワイヤル」

スプーンにブラウンシュガーを乗せ、その上にブランデーを垂らして火をつけます。火が消えたらスプーンごとコーヒーに入れよくかき混ぜて完成です。火をつけることで香ばしさがまし、見た目にも美しいアレンジです。

「ホット・モカ・ジャバ」

溶かしたチョコレートにコーヒーを注ぎ、良く混ぜ、そこに生クリームと刻んだチョコレートをのせ完成。カカオとコーヒーの香りが混じり合いほどよい甘味が心地よいアレンジ。

「オレンジーナ」

中煎りのさっぱりとしたアイスコーヒーに、オレンジシャーベットを入れ、軽くかきまぜて完成。オレンジの香りとコーヒーがさわやかなアレンジです。

「テ・エ・カフェ」

コーヒーとアッサムティーの組み合わせのアレンジ。好みでミルクと砂糖を加えても美味しいです。意外な組み合わせですが、とても美味しい一杯です。

いかがでしたか?家庭でもできそうなアレンジなので、いつものコーヒーに飽きた時にぜひやってみてください。アレンジコーヒーに入れるもので迷ったら、使用するコーヒーの風味と似たものを選ぶと上手くいきます。例えば、柑橘系のフレーバーをもつコーヒーであれば、オレンジやレモンなどの柑橘類を合わせましょう。コーヒーを選ぶときも、どんな風にアレンジしようかと¥、と考えながらみてみると自分の好みがわかりやすく、沢山の種類からも自分好みのコーヒー豆を選ぶことができるでしょう。また、苦手なコーヒーでも、アレンジを加えることで美味しく感じることがあると思うので、どんどんいろいろなアレンジコーヒーに挑戦していってほしいと思います。

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