コーヒーのアレンジ

あずきとコーヒーの組み合わせが意外と合うあずきコーヒー

あずきとコーヒー、普通に考えたら出てこない組み合わせですよね。しかしコーヒーは意外と和菓子との相性は良いのです。ブラックコーヒーは苦手で飲めないという人は、砂糖やはちみつなどの甘いものを入れて飲みますよね。その追加する甘いものに「あずき餡」もアリなのです。今回はそのあんことコーヒーの組み合わせについてご紹介していきます。

あずきコーヒーとは

そもそも「あずきコーヒー」に似たものに「あんこコーヒー」というものもあります。あずきとあんこは似ていますが、微妙に意味合いが異なっており、「あずき」に砂糖や水あめの甘さをつけて煮たものが「あんこ」になります。そのため、あんこコーヒーに比べると、あずきコーヒーは甘さ控えめなのです。あずきコーヒーとはひとことで言うと、コーヒーの中にあずきを入れていつもとは違った味のコーヒーを楽しむアレンジコーヒーの一種です。正確には、あずきの豆そのものを入れるのではなく、「あずき餡」を入れたものです。あずき餡をコーヒーの中に入れることで味にアクセントを付けることができます。

あずきコーヒーの効果・効能

あずきとコーヒーは一見共通点がなさそうですが、実はこの2つには肝臓の昨日を強化するという共通の効果・効能があります。あずきにはビタミンB1が含まれており肝臓でのアルコール分解に役立ちます。コーヒーにも同様の二日酔いに対する効果・効能があるので、お酒を飲みすぎて二日酔いになった朝にはあずきコーヒーを飲むと健康に効果的です。他にもあずきには、むくみ解消、精神安定、利尿作用、冷え性改善などの効果があり健康に良いので、これらの効果についてもコーヒーと同じなので、あずきとコーヒーの相乗効果が期待できます。

あずきコーヒーの作り方

あずきコーヒーの作り方いたって簡単です。ホットコーヒーの中に、あずき餡を入れるだけです。あずき餡はお好みの量でいいですが、入れすぎるともったりとして飲みにくくなるので注意です。あずきにコーヒーの味が負けないためにも、深煎りの苦味の濃いコーヒー豆を使用した方が良いです。コクを楽しむこともできます。

あずきコーヒーの味わい

肝心なあずきコーヒーの味ですが、飲んでみた人はコーヒーの苦味とあずきあんの甘みがうまくマッチして美味しいという意見もあれば、あずきあんが甘すぎてコーヒーとのバランスが取れていないという意見もあり、好みが別れるようです。私も試してみましたが、深煎りのコーヒーを更に濃いめで淹れたので、あんこの甘さとコーヒーのコクがマッチして、まろやかでとろりとしたコーヒーになり、個人的にはとても美味しかったです。相性の問題も、あずき餡がほんのりとした優しい甘さなので、コーヒーの風味などを壊すことがないので良かったです。

いかがでしたか?このようにあずきコーヒーは、健康に対しても良い効果が期待でき、かつ自宅でも簡単に作ることができます。ちなみに「コメダ珈琲」では「小豆小町」というコーヒーが販売されているので、試しにこれを飲んでみるのもいいかもしれません。いつものコーヒーには飽きた、今までとはひと味違ったコーヒーを飲みたいという場合には、ぜひ一度試して見てください。

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