コーヒーの人気特集

透明なコーヒーがイギリスで発売!その正体とは

コーヒーは黒いのは当たり前ですよね、いろいろなアレンジは今まで沢山出てきていましたが、まさか覆るとは思ってもみなかった「コーヒーの色」に変化が出た新商品が発表されました。一体どんな味がするのか、透明って安全なのか、どうやって作っているの?などなど、「透明なコーヒー」について詳しくご紹介していきます。

イギリス「CLR CFF」から発売、透明なコーヒー

イギリスにあるCLR CFFという会社から「透明なコーヒー」が発売され、大変話題となっています。スロバキア出身のAdamさんとDavidさんのNagy兄弟が、3か月をかけ、これまでにないメゾッドを使い作り出した「透明なコーヒー」、ペットボトルに入っているので、一見水にしか見えません。本当にコーヒーの味がするのか、飲んでみるまで信じられない程です。

こちらは、保存料・化学調味料・甘味料などを一切含まず、超低カロリーとのことで、巷では「夢のコーヒー」と言われているようです。また、透明ということもあって、今までコーヒーを飲む時に気になっていた「歯の着色」を気にしなくて良くなったというのもとても大きいメリットです!

価格は2本入りが5.99ポンド(約800円)、5本入りが14.99ポンド(約2000円)とのことで、普通に日本でコンビニなどで販売され買うことのできるコーヒーよりは少しお高めとなっています。

透明コーヒーの「味」

見た目も透明で本当にコーヒーの味はするの?と疑心暗鬼になってしまいますが実際飲んだ方の感想をみてみましょう。

こちらは、高品質なアラビカ種のコーヒー豆を使い、濃い水出しコーヒーに似た深い味わいがあるといいます。マイルドで渋みが少なく、香りも高くとても飲みやすいといった感想が多いよう。見た目は透明ですが、コーヒー豆にもこだわっており、味もコーヒー本来のしっかりとした苦みや酸味がある本格コーヒーのようでますます不思議で魅力的に感じられます。

気になる製法

では、なぜあの濃い色のコーヒーを味わいはそのままで透明にすることができたのか、その製法を見ていきましょう。保存料や化学調味料を一切使用しないで透明にすることなどできるのでしょうか?詳しい製法は公表されていないためわかりませんが、「MF膜」という「精密ろ過膜」というものがあり、そこにコーヒーを通すことで色度や濁度を除去する方法ではないかと言われています。

この方法は、下水や家庭用浄水器などにも使用されているようで、そう考えるとコーヒーを透明にするのも可能なのか・・・と納得がいきます。

いつ飲むことができるのか

こんなにの話題で未知である「透明なコーヒー」。早く飲んでみたいですよね、しかし日本での発売はまだ未定とのことです。日本で使用禁止となっている材料が使用されているため、現在オンラインショップで配達可能なのは、イギリスとアメリカのみとなっているようです。

歯の着色を気にしなく良いので、飲むシーンや女性の需要もこれから増えていき、更に色がない透明ということでコーヒーの見た目にも変化が出てきて、今までのコーヒーの概念お覆されそうな予感。更にコーヒーブームが巻き起こりそう!もし日本で発売されるときがきたら、その時は是非試してみたいですね!

 

カフェコーヒー  カフェコーヒー

カフェオーナー講座ランキング

カフェピックアップ記事

  1. コーヒーメーカー
  2. コーヒーメーカー
  3. コーヒーメーカー
  4. コーヒーの豆知識
  5. コーヒーメーカー
  6. コーヒーメーカー
  7. コーヒーメーカー
  8. チェーン店のカフェ
  9. トリバコーヒー
  10. コーヒーメーカー
PAGE TOP