コーヒーの人気特集

コーヒー豆はどれが人気?ランキング形式で特徴を解説します!

コーヒー豆人気NO1:ミカフェート

コーヒーハンター川島良彰さんが産地、畑、品種、技術、加工、輸送、保管と全てにおいてこだわり抜いて2008年にデビューしたコーヒー豆ブランドです。

ミカフェートというのはスペイン語で「私のコーヒーの樹」を意味する言葉だそうで、飲んだ人それぞれに「私のコーヒーだ」という特別な気持ちを持ってもらいたい、そんな思いが込められています。

お洒落で可愛い瓶やペットボトルに入っているのが特徴で、そのままプレゼントにしても喜ばれる包装です。

【農園・畑・樹の選別】
土壌・気温・雨量・日照・風向きなど全ての栽培環境において最も優れている産地で作られています。

【完熟豆の使用】
最もおいしいコーヒーが採れる完熟豆のみを摘み取り使用しています。えぐみの少なくクリアな甘みが特徴の、最高級品質のコーヒーに仕上がります。

【精選】
果肉除去、湧き水での水洗い、乾燥、温度と湿度を調整した暗所で60日間の熟成、脱穀。その後に厳しい選別をされ厳選された豆だけがミカフェートの豆として選ばれます。

【輸送方法】
従来の温度管理のされていない船での輸送は、コーヒー豆に深刻なダメージを与えることがあります。そうならないようミカフェートの豆は、特殊な袋に生豆を入れ、鮮度を保つために温度管理を徹底したコンテナで運ばれています。

【焙煎】
銘柄ごとはもちろん、収穫年度に合わせてその銘柄の味が最も引き立つように焙煎しています。

【包装状態】
お洒落でかわいいまるでワインボトルのような瓶や、ちょっと変わったペットボトルに包装されているのは見た目だけの理由ではありません。
焙煎した後の豆のアロマと炭酸ガスのもれを防ぐためなのです。

コーヒー豆人気NO2:【ブルーボトル】ヘイズ・バレー・エスプレッソ

サンフランシスコ発のエスプレッソブランドで、カフェには行列ができるほどの人気っぷり。その様子は「コーヒー界のアップル」と呼ばれるほどです。味はダークチョコレートのような甘さや濃厚な重さに、ピリっとしたスパイスが感じられます。

もともとはクラリネット奏者だったジェームス・フリーマン氏がその道を諦めた時に、その情熱を大好きなコーヒーに注いで2002年に自宅のガレージで始めたのがスタートです。比較的新しいお店であるにも関わらず、そのこだわりから瞬く間に人気となりました。

一杯一杯丁寧に入れるこのマイクロ・ブリュー・コーヒーは「コーヒーの第三の波」と呼ばれ、地元アメリカだとこのブルーボトルしか飲めないという人もいるほどです。コーヒー豆によって焙煎のレシピを用意する、豆の良さを引き立たせるためのデータを日々取り続けるなど、これからの進化にもますます期待が持てます。

コーヒー豆人気NO3:【ゴディバ】コーヒーチョコレートトリュフ

世界でも最上級のコーヒー豆を使ったフレーバーコーヒーです。アラビカ種コーヒー豆の豊かな香りのまま丁寧に焙煎してあります。
トリュフチョコレートの香りをイメージした風味で、香りは甘くチョコレートのようです。しかし糖分は入っていないためスッキリとした味わいで、チョコレートで有名なゴディバらしさが追求されています。

チョコレートの香りとコーヒーが織り成すハーモニーが絶妙で、香りを楽しみたい方におすすめです。

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