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お酒とコーヒーの組み合わせのメリット・デメリット

実は知られていないだけで素晴らしい効果があるお酒とコーヒーの組み合わせ。メリットはたくさんあります。しかしその裏にはもちろんデメリットもあります。今回はそんな2つの関係性をみてみましょう。

お酒とコーヒーの相性

お酒とコーヒーは基本的には相性は「良い」とされています。日本で馴染があるものでいうと、「コーヒーリキュール」というコーヒーを使用したお酒がありますが、世界ではお酒の入ったコーヒーのレシピは沢山あり、しかも人気です。これはお酒とコーヒーの相性が良いからこその結果ですね。また、お酒のアルコールとコーヒーのカフェインは共に気分良くなるという作用があります。高揚感やリラックス感を味わいたい時などにお酒を飲んでも、コーヒーを飲んでも気分が良くなります。このことから、相性が良いとも言われています。

お酒とコーヒー、一緒に飲むメリット

肝臓に効く

アメリカのカリフォルニア州での大規模な疫学調査で、「コーヒーを毎日飲むと、アルコール性肝硬変になりにくい」という研究発表がありました。一日一杯のコーヒーでの発症の危険性はなんと8割減になると言います。みなさん、思い出してみて下さい。お酒を飲んだ後に「美味しいコーヒーが飲みたい」と感じる時はありませんか?実はこのような気持ちになるのにはちゃんとした理由があったのです。コーヒーに含まれるカフェインには、肝臓でのアルコール分解を促す働きがあるそうです。更に、カフェインには利尿作用もありますので、アルコール分解後の老廃物も対外へ排出されやすくなります。つまり、本能的に、自然と体がアルコール摂取後にコーヒーを欲しているのです。お酒とコーヒーを一緒に飲むことにはこのように病気予防のメリットがあります。

お酒を飲んだ次の日の頭痛に効く

お酒を沢山飲んだ次の日の頭痛、つらいですよね。これは、お酒のアルコールを肝臓が分解しようとして体内にアセトアルデヒドという有害物質が発生されるからです。このアセトアルデヒドを体内から取り除こうとするときに、頭の血管が膨張して頭痛がします。ここでコーヒーの出番です。コーヒーのカフェインには血管収縮作用があるのはご存じですか?この機能によって、膨張された頭の血管を元に戻し、頭痛を和らげてくれるというわけです。飲みすぎた次の日の朝は、コーヒーを飲むことをおすすめします。

お酒とコーヒーを一緒に飲むデメリット

メリットも沢山ありますが、もちろんデメリットも。お酒を飲んで少し酔っ払い、目を覚ます為にコーヒーを飲もう!と考える人がいるかもしれませんが、それは全く意味がありません。むしろコーヒーを飲むことで自分がお酒に酔っているという感覚がなくなってしまい、限界を超えて飲んでしまうという悪循環になってしまいます。これは非常に危険で、最悪の場合は急性アルコール中毒になってしまうかもしれないので注意が必要です。

このように、以外にもつながりの多いお酒とコーヒー。ここではそれぞれをそのまま飲む相性についてしか触れていませんが、お酒とコーヒーを使った料理やドリンクなども沢山あります。注意は必要ですが、お酒とコーヒーの組み合わせをもっと知って楽しみましょう!

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