コーヒーの歴史と製法

コーヒーの通信講座やカフェの通信教育一覧|難易度別に比較!

コーヒー愛好家の皆様、将来自分のお店を持ちたいとお考えの皆様、コーヒーに関する資格があるということをご存知でしょうか。

美味しい一杯を追求していくと、はたして今の自分流の淹れ方が合っているのか、プロのバリスタはどんな風に淹れているのか、ふと気になる瞬間があると思います。コーヒー豆、焙煎度、コーヒーを淹れるための器具や淹れ方ひとつとっても様々な種類があり、イチから学ぼうと思っても、どうすれば効率よく正しく学べるのか迷ってしまいますよね。

そんな奥深いコーヒーの世界をより楽しむ為、将来カフェを開業したいという夢に一歩近づく為、ぜひコーヒーの資格とはどういったものなのかを知っていただきたく思います。

コーヒーやカフェに関する資格を取ることによるメリットから方法まで、詳しくご紹介いたします。

目次

コーヒー通信講座・カフェ通信教育の選び方

コーヒーに関する資格を取りたい、コーヒーについてもっと勉強してみたいと思った時に、一番手軽なのが通信講座・教育です。と言っても、その種類は多種多様。コーヒーを淹れる技術の学習に重点を置いたものや、カフェ開業のノウハウまで習得出来る講座もあります。自分にぴったりの講座を選ぶには、まずは自分が持つ夢や目標をしっかりと思い描くことが大切になってくるでしょう。

コーヒー通信講座・カフェ通信教育に向いている人

コーヒーの通信講座、カフェの通信教育を始めるにあたって、下の項目で1こでもあてはまれば、向いています!

  • コーヒーが好きで、技術と知識を向上させたい人。
  • 資格を手に入れて、自信を持ちたい人。
  • 本当に美味しいコーヒーを、身の回りの人たちに振る舞いたいと思う人。
  • 将来自分のお店を持ちたいと考えている人。

コーヒーやカフェに関する仕事内容

喫茶店でコーヒーを淹れる仕事というのが一番身近で思い浮かべ易いかも知れませんが、その他にも多岐にわたるコーヒー関連の職業があります。

  • カフェオーナー。店舗経営をこなすだけでなく、店長を兼任し店舗運営するケースも多い。
  • カフェスタッフ。店舗の清掃から、接客、調理、食器洗いなど幅広い作業をこなす。
  • バリスタ。店舗のコーヒーの味を守る職人。
  • 大手コーヒー企業の社員。コーヒー器具の生産を行う会社や、喫茶店向けの業務用コーヒー豆を製造販売する会社など。

バリスタになるには

コーヒーに関する仕事に就きたいと思った時に、まずバリスタを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。エスプレッソマシンを巧みに操り、いつでも美味しい一杯をスマートに提供してくれる職人技に、思わず憧れてしまいます。そんなバリスタになる方法を簡単にまとめてみました。

コーヒーやエスプレッソの味や質にこだわりのあるお店に勤め、経験者から直接高い技術を学ぶ。

バリスタを名乗るために資格が必須という訳ではないが、コーヒーの知識を深め、技術をより高めるためにも学校へ通ったり、通信講座などで勉強したり、資格取得を目指す。

資格を持っていることにより店舗側からの信頼にも繋がるため、バリスタ業界での就職および転職に有利になる。

それでは、コーヒーの通信講座をご紹介いたします!

カフェオーナーW資格取得スペシャル講座

コーヒーを美味しく淹れるために必要な様々な知識だけでなく、カフェ開業までのノウハウや経営について基礎から学べるため、将来自分のお店を持ちたいという方に非常におすすめの講座です。サイフォンやエスプレッソマシン本体も付属するので、本格的なコーヒーやエスプレッソについても詳しく学ぶことができ、自宅ですぐに実践できます。

カフェオーナーW資格取得スペシャル講座

  • スクール名:諒設計アーキテクトラーニング
  • 受講料:115,000円
  • 受講期間:6ヶ月
  • 学習スタイル:教材で自宅勉強。添削6回有。試験免除。
  • 対応する資格:コーヒーソムリエ、カフェオーナースペシャリスト
  • 難易度:初級レベル

カフェオーナーW資格取得スペシャル講座の4つの特徴

  • 履歴書にも書けるコーヒーソムリエとカフェオーナースペシャリストの資格が同時に学べる。資格取得後は自宅やカルチャースクールで講師活動も可能。
  • 実践面と経営面を幅広く本格的に学ぶことが出来る。
  • サイフォン、エスプレッソマシン、カップ&ソーサー、コーヒー豆が教材とセットになっており、届いたその日から本格的に実践することが出来る。
  • 卒業課題を提出すれば試験を受けなくても2つの資格を同時に手に入れることが可能。

カフェオーナーW資格取得スペシャル講座の学習内容

  • 豆の知識、カップ&ソーサーなどコーヒーについての基礎的な内容。
  • コーヒーの淹れ方編では豆の見分け方から焙煎、各抽出法、エスプレッソについて深く掘り下げた内容。
  • マーケティングの基礎知識&開業計画の基礎知識。
  • ティールームのPR法や成功する店作りのポイント。

カフェオーナーW資格取得スペシャル講座の証明書やディプロマの発行

卒業後、修了証・資格認定証の発行有り。

カフェオーナーW資格取得スペシャル講座の受講から卒業までの流れ

届いたテキスト教材で自分に合ったペースで学習する。コーヒーの淹れ方などはすぐに実践して生活に取り入れることが出来る。

資格試験対策の問題集&解答集で模擬試験を解いていく。

添削課題を提出し、専門講師からのアドバイスを受けられる。

指定された回数の添削課題をクリアすると講座卒業となり、最後に卒業試験を提出することにより資格取得となる。

コーヒーソムリエの資格について

コーヒーソムリエの資格は「日本安全食料料理協会 」の主催する試験に合格すればコーヒーソムリエの資格がもらえます。コーヒーソムリエとはコーヒー豆やコーヒーの産地や種類、美味しい生豆の見分け方、焙煎についてなど、コーヒーを選び方などの知識があり資格を取得している人です。

以前からこのコーヒーソムリエの資格は人気があり、カフェで働く人からただコーヒーが好きな人などと資格を取得する人はさまざまです。

また、今回紹介しているカフェオーナーW資格取得スペシャル講座では、卒業と同時に、このコーヒーソムリエの資格が取得できます。

コーヒーソムリエの資格が人気の理由

コーヒーソムリエの資格が人気の理由ですが、試験を受験する人が仕事関係で受験する人もいれば、ただコーヒーが好きで受験する人などさまざまで、カフェでコーヒーを飲むのも美味しいですが、コーヒーは豆を買い美味しいコーヒーを自宅でも飲むことをしている人も多いため、そんなコーヒー好きな人もコーヒーの知識を勉強して資格の取得をているようです。
仕事のためにコーヒーソムリエの資格を取得する人以外にも受験する人が多くなっているため受験者も多く人気の資格となっているようです。

コーヒーソムリエの資格を簡単に取得する方法

人気のコーヒーソムリエの資格を取得するにはコーヒーについてある程度知識が必要です、資格を取得すればカフェへの就職に役にたったり、将来カフェを自分で経営したい人には必ず役に立つ資格ですが、コーヒーのちゃんとした知識を学べる場所は少ないと思います。

コーヒーソムリエの資格取得者で多いのが通信講座をつかって講座を受けて、コーヒーの知識を身につけているようです。口コミなどでは「 通信講座・通信教育の諒設計アーキテクトラーニング 」が評判が良いようです。

諒設計アーキテクトラーニングの通信講座の「カフェオーナーW資格取得スペシャル講座」なら講座を卒業さえすれば通常なら日本安全食料料理協会の認定試験に合格しないともらえない資格が試験免除でコーヒーソムリエの資格がもらえるようです。

W資格取得スペシャル講座は「カフェオーナースペシャリスト」の資格も同時に取得できるので人気の講座になっているようですね。

また口コミでは、「講座のテキストなども解かりやすく、解からないことがあってもメールで何回も質問でき、対応もよくて楽しく勉強できました。」など、1日30分程の勉強で最短2ヵ月程で資格の取得ができるようです。

コーヒーソムリエの気になる口コミや評判

「忙しい時でも自分のペースで勉強できるという点が魅力的でした。 課題が何回かあって、その都度自分の理解度を確かめられるので、しっかり知識が身についたと思います。趣味でカフェに入ってコーヒーを飲むのが好きで、せっかくなので、コーヒーに関する資格を取ろうと思いました。」といった声が寄せられています。

コーヒーはいままでもこれからも人気が落ちることのない飲み物だと思いますしコーヒー好きは世界中にいます、そんな人気のコーヒーの知識がある人が取得できるコーヒーソムリエの資格なので人気があるのも当たり前の様な気がしますね。

カフェオーナーW資格取得スペシャル講座の問い合わせ先

〒107-0052

住所:東京都港区赤坂4丁目13番5号

協会名:諒設計アーキテクトラーニング

電話番号: 0120-757-592

コーヒー&紅茶カフェマスター講座

コーヒーと紅茶の両方の知識と技術を同時に会得することが出来る講座です。講座修了後には、双方の資格試験の受験資格が得られます。試験は在宅受験なので忙しい方や試験会場の緊張感が苦手な方でも落ち着いて試験を受けることが出来ます。

コーヒー&紅茶カフェマスター講座

  • スクール名:資格のキャリカレ
  • 受講料:66,000円(資格試験受験料は含まれません)
  • 受講期間:4ヶ月
  • 学習スタイル:テキスト教材とDVDで自宅学習。
  • 対応する資格:カーサバリスタ、ティースペシャリスト
  • 難易度:中級レベル

コーヒー&紅茶カフェマスター講座の4つの特徴

  • コーヒーと紅茶の専門資格を同時に学習・取得することが出来る。
  • 初学者にも分かりやすい教材とペーパードリップ器具・サイフォン・ティーポッド・豆・茶葉等プロ厳選のアイテムがセットになっている。
  • 受講中は何度でも専任講師に質問することが出来る。
  • カクテル・スイーツ・フードのレシピも満載なので、コーヒーや紅茶とのフードペアリングがより楽しめる

コーヒー&紅茶カフェマスター講座の学習内容

  • コーヒーの抽出や焙煎の技術および基礎知識。
  • 紅茶の美味しい淹れ方および茶葉の銘柄等基礎知識。
  • カフェ開業前から開業後にわたる必要知識。
  • カフェに合うドリンクとフードについて。

コーヒー&紅茶カフェマスター講座の試験内容

二つの資格はそれぞれ在宅試験可能。コーヒー・紅茶ついての専門的知識と技術力が審査対象となり、カーサバリスタ資格試験においてはエスプレッソマシンが必要な実技試験有り。

コーヒー&紅茶カフェマスター講座の証明書やディプロマの発行

合格者にはカーサバリスタとティースペシャリストの各認定証及び認定カードが付与される。

コーヒー&紅茶カフェマスター講座の受講から卒業までの流れ

自宅で空いた時間にテキストとDVDで学習。

コーヒーと紅茶の知識と技術を同時に会得していく。付属の器具を使用し、日常の中ですぐに実践出来る。

講座修了後に2つの資格試験に挑戦。在宅受験なので落ち着いて受けられる。不合格になった場合でも、一度講座を修了していれば再チャレンジも可能。

コーヒー&紅茶カフェマスター講座の問い合わせ先

〒731-0101

住所:広島市安佐南区八木一丁目15番5号

協会名:株式会社キャリアカレッジジャパン

電話番号:0120-303-777

コーヒーコーディネーター講座

コーヒーの専門家が監修したテキストとDVDで学習し、コーヒーを美味しく淹れるための確かな技術から、豆や焙煎法の知識、フードペアリングにカフェ開業のノウハウまで幅広く多角的に自宅で学習出来る講座です。修了後にはコーヒーコーディネーターの資格が認定されます。

コーヒーコーディネーター講座

  • スクール名:ハッピーチャレンジゼミ
  • 受講料:64,000円
  • 受講期間:6ヶ月
  • 学習スタイル:教材で自宅学習。提出課題は学科4回。実習4回。
  • 対応する資格:コーヒーコーディネーター
  • 難易度:初級レベル

コーヒーコーディネーター講座の4つの特徴

  • 美味しいコーヒーの淹れ方から開業のノウハウまで4冊に分かれたテキストで幅広く深く学ぶ事が出来る。
  • 受講中何度でもコーヒーのプロ講師に質問をすることが出来る。
  • 受講生同士が情報交換をするための専用ページが設けられている。
  • 修了後に授与されるコーヒーコーディネーターの認定証書の他に、有料でその他ツールも発行可能。(ブロンズ看板、カード型証明書、木製ネームプレート、英文認定証楯)

コーヒーコーディネーター講座の学習内容

  • コーヒーの淹れ方・スペシャルティコーヒーについて
  • エスプレッソの基礎知識・カプチーノやエスプレッソメニューについて
  • スイーツやサンドイッチの作り方・コーヒーと健康について
  • 焙煎・カッピング・コーヒーショップの経営について

コーヒーコーディネーター講座の試験内容

学科4回、実習4回の提出課題の合格が資格試験の代わりとなる。

コーヒーコーディネーター講座の証明書やディプロマの発行

講座修了後、資格認定証書の発行有り。また、ブロンズ製資格認定看板、カード型証明書、木製ネームプレート、英文認定証楯など各種認定証書も発行可能なので、自分の活躍の場に合った認定証を手に入れることが出来る。(追加発行の認定証は有料)

コーヒーコーディネーター講座の受講から卒業までの流れ

テキストとDVDで自分のペースで学習を進める。

受講中は何度でもプロの講師に質問することが出来る。

個別指導で知識と技術が身につく。

学科4回、実習4回の課題を提出し、基準点をクリアすることにより講座修了となる。

コーヒーコーディネーター講座の問い合わせ先

〒151-8671

住所:東京都渋谷区元代々木町14-3

創芸元代々木ビル

協会名:株式会社日本創芸教育

電話番号:03-3465-5187

コーヒースペシャリスト資格取得講座

自宅に届くテキスト等は一切無く、スマホひとつで電車での移動時間や寝る前のほんの数分などのスキマ時間に手軽に勉強することが出来ます。オンラインの教材はフルカラーで読みやすく、雑誌を読んでいる感覚で楽しく学習を進めることが出来ます。コーヒーの本格的な資格が手に入るのに、受講料が比較的安いのも魅力です。試験もオンラインで行うため、試験会場に出向く必要も無し。コーヒーが好きで何か資格を取ってみたいけれど勉強する時間が無く諦めていた方には、学習から資格取得まで約1ヶ月と短期間なのも嬉しいポイントですね。

コーヒースペシャリスト資格取得講座

  • スクール名:formie
  • 受講料:38,000円
  • 受講期間:1ヶ月
  • 学習スタイル:スマホやタブレットを使用し、動画やオンライン教材で学習する
  • 対応する資格:コーヒースペシャリスト
  • 難易度:初級レベル

コーヒースペシャリスト資格取得講座の4つの特徴

  • スマホやタブレットで学習するため、時間や場所を選ばず学習が出来る
  • 教材が届くのを待つ必要もなく、忙しい人にぴったり。
  • オンライン教材はフルカラーの図が多く動画もあり、初心者の方でも安心
  • 試験合格後は2~3週間で認定証が届く。

コーヒースペシャリスト資格取得講座の学習内容

  • 豆の選び方や焙煎度、本当に美味しいコーヒーの淹れ方、器具の正しい使い方。
  • ハーブ、シロップ、リキュールなどを使ったアレンジコーヒーの作り方。
  • コーヒーとフードのペアリング理論。
  • カフェ、コーヒー専門店開業のための専門知識。

コーヒースペシャリスト資格取得講座の証明書やディプロマの発行

オンライン教材とWeb試験に特化した講座ですが、しっかりとした認定証の発行有り。資格取得の充実感が得られる実物の認定証は試験合格後2~3週間で自宅に届きます。

コーヒースペシャリスト資格取得講座の受講から卒業までの流れ

申込み後すぐにオンライン教材で学習を開始出来ます。

忙しい日々の中でも、電車に乗っている間や寝る前のわずかな時間でこつこつ学習。

Web試験のため、試験会場に出向いたり答案用紙を郵送したりする手間もなく、自宅にいながら資格取得が可能。

コーヒースペシャリスト資格取得講座の問い合わせ先

〒150-0002

住所:東京都渋谷区渋谷1-17-1 TOC第2ビル3F

協会名:formie

電話番号:03-6868-5372

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座

資格の通信講座で有名なユーキャンが手掛ける本格的なコーヒー講座です。ペーパードリップで美味しくコーヒーを淹れる技術習得に重点が置かれ、その他にも豆の種類やスイーツとフードのペアリング、コーヒーの歴史や文化まで幅広く学べる内容になっています。必要な器具一式と6種類の豆があらかじめ教材とセットされているので、届いたその日から学習した内容を自宅で実践することが出来るのも嬉しいところ。講座修了後にはコーヒーに関する確かな知識と技術を持つことを証明するUCCドリップマスターの称号も手に入ります

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座

  • スクール名:ユーキャン
  • 受講料:69,000円
  • 受講期間:4ヶ月
  • 学習スタイル:テキスト教材と同梱のコーヒー器具で自宅にて学習&実践
  • 対応する資格:UCCドリップマスター
  • 難易度:初級レベル

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座の4つの特徴

  • フルカラーのテキストとDVDで初心者でも分かりやすくプロのテクニックが学べる。
  • ペーパードリップに必要な器具とコーヒー豆が教材と一緒に届くので、自宅ですぐに実践することが出来る。
  • 日本で唯一のコーヒー専門教育機関UCCコーヒーアカデミーが監修する本格的なコーヒー講座。
  • 全3回の添削課題を提出し基準点を上回っていれば、試験等を受ける必要はなく、UCCコーヒーアカデミー認定資格のUCCドリップマスターに認定される

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座の学習内容

  • 本格的なペーパードリップの技術
  • 豆の種類や産地の知識、豆の配合の方法論
  • スイーツやフードとのマリアージュ理論
  • コーヒーの歴史、文化

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座の証明書やディプロマの発行

講座修了後に認定書発行有り。

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座の受講から卒業までの流れ

申込み後、教材とペーパードリップに必要な器具と豆のセットが届く。

フルカラーの教本とプロのテクニックが分かりやすくまとめられたDVDで学習を進める。

全3回の添削課題を提出する。UCCコーヒーアカデミーの専任講師が添削を行い、アドバイスしてくれるので上達に繋がる。

課題をクリアし講座修了することにより、UCCドリップマスターの資格を取得出来る。

ユーキャンのUCC匠の珈琲講座の問い合わせ先

〒169-0075

住所:東京都新宿区高田馬場4-2-38

協会名:株式会社 ユーキャン

電話番号:03-5388-6111

コーヒーの通信講座やカフェの通信教育一覧のまとめ

ここまで、コーヒーの通信講座をご紹介いたしました!

様々な通信教育がありますので、まずは自分の目的に合った講座を選びましょう。

また、無料の資料ができるところも多くありますので、資料請求をしてみるのもおすすめです。十分に検討、比較をしてから、コーヒーやカフェの通信講座を選びましょう!

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