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ラテアートが可愛い!東京都内のカフェ4選

カフェなどでカフェラテやカプチーノを注文して、でてきたものにラテアートがしてあった!なんて嬉しい気持ちになったことはありませんか?コーヒーの上に見事に描かれた模様についつい見惚れてしまいます。今回はそんな素敵なラテアートを出してくれる、東京都内のカフェをいくつかご案内します。

ラテアートとは

ラテアートとは、カップに入れたエスプレッソの表面に細かい泡を立てたミルクを注いで絵や模様等を描く技術のことです。「ラテ」とはイタリア語で「ミルク」。ミルクを注ぎながら描く場合と、ピックなどの先の尖った道具を使って、クレマやココアパウダーで描く場合があります。最近は、かなり複雑な模様や人気のキャラクターの絵を見ることも多く、描く技術の高さに脱帽してしまいます。更に、ラテアートが上手く描けるということは、それだけ土台であるきめ細かいミルクと質の良いエスプレッソが必要です。ラテアートがすごいところは、その分ドリンクも質が良くておいしいのです。

ブレンズコーヒー 青山花茂店

カナダ・バンクーバー生まれのブレンズコーヒー。良質なアラビカ豆のみを使ったこだわりのコーヒーは、「焦がしすぎず、苦すぎず」がモットーの優しい味です。メープルラテ、メープルクッキーなどカナダらしいメニューも豊富。都内には神田小川町にもお店があります。更に、定期的に「ラテアート教室」も開かれているので、店と同じようなラテアートが作れる体験もできてうれしいですね。

クチューム青山

白を基調としたおしゃれな「クチューム 青山店」。ガラス張りで外からお店の雰囲気がわかる、入りやすいお店です。美味しいパンやケーキとコーヒーが楽しめ、店内はいつも賑やかです。20種類近くあるコーヒー豆から、自分の好みに合ったものを選べます。ラテアートがきれいに描かれており、ミルクのきめの細かさにバリスタの腕が感じられる一杯がいただけます。

六本木バール・デルソーレ本店

本格的なイタリアンが楽しめるバルとして人気が高い「デルソーレ」。こちらは特にジェラートが有名で、世界大会で優勝するほどの技術とおいしさを誇ります。また、本場イタリアのエスプレッソ協会から「本物のイタリアエスプレッソを飲めるお店」として日本で唯一認定されています(デルソーレ本店と銀座店の2店舗が認定されています)。「デザインカプチーノ」というメニューを注文するとラテアートが楽しめ、またデザインのリクエストにもこたえてくれるのでとても楽しいお店です。

リシュー(明治神宮駅前)

ラテアート職人がつくる3Dアートが話題のカフェ「リシュー」。落ち着いた雰囲気のカフェは、ラテアート目当てのお客さんで行列ができる日もあるんだとか。その人気の秘密は、どのホットドリンクでも、プラス400円をするとオリジナルのラテアートを作ってくれるところ。2D、3Dのどちらでも選べ、写真などを見せればその通りにラテアートを作ってくれます。今のところできないものはないとのことです。ボリュームたっぷりのランチメニューも人気だそうです。

以上、今回は4つのカフェをご紹介しましたが、いかがでしょうか。ラテアートといえば、ハートやリーフなどのモチーフが一般的でしたが、最近では個性的なものが増え、3Dにもできるということでますます技量が上がっています。都内にはまだまだ個性的なラテアートを出すカフェがあるので、そのようなカフェめぐりをしてみても良いですね。

 

 

 

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