カフェ・喫茶店

ラテアートが可愛い!東京都内のカフェ4選

カフェなどでカフェラテやカプチーノを注文して、でてきたものにラテアートがしてあった!なんて嬉しい気持ちになったことはありませんか?コーヒーの上に見事に描かれた模様についつい見惚れてしまいます。今回はそんな素敵なラテアートを出してくれる、東京都内のカフェをいくつかご案内します。

ラテアートとは

ラテアートとは、カップに入れたエスプレッソの表面に細かい泡を立てたミルクを注いで絵や模様等を描く技術のことです。「ラテ」とはイタリア語で「ミルク」。ミルクを注ぎながら描く場合と、ピックなどの先の尖った道具を使って、後からエスプレッソの濃い部分であるクレマやココアパウダーで描く場合があります。最近は、定番のラテアートだけではなく、かなり複雑な模様や人気のキャラクターの絵を見ることも多く、描く技術の高さに脱帽してしまいます。更にラテアートが上手く描けるということは、それだけ土台であるきめ細かいミルクと質の良いエスプレッソを作ることができるということです。ラテアートがすごいお店は、その分ドリンクも質が良くておいしいのです。

ブレンズコーヒー 青山花茂店

コーヒーのイメージはあまりないカナダ・バンクーバー生まれのブレンズコーヒー。良質なアラビカ豆のみを使ったこだわりのコーヒーは、「焦がしすぎず、苦すぎず」がモットーの優しい味です。さっぱりとしたコーヒーが好きな方におすすめです。コーヒー以外にも、メープルラテ、メープルクッキーなどカナダらしいメニューも豊富。更に、定期的に「ラテアート教室」も開かれているので、初心者の方でも店と同じようなラテアートが気軽に作れる体験もできるうれしいカフェです。

クチューム青山

白を基調としたおしゃれな「クチューム 青山店」。コーヒーはもちろん、美味しいパンやケーキもあるので、店内はいつも賑やかです。ここのすごいとろこは、コーヒー豆が20種類近く用意されているところ。この20種類以上あるコーヒー豆から、自分の好みに合ったものを選べます。ラテアートがきれいに描かれており、ミルクのきめの細かさにバリスタの腕が感じられる一杯がいただけます。本格派な方におすすめです。

六本木バール・デルソーレ本店

本格的なイタリアンが楽しめるバルとして人気が高い「デルソーレ」。こちらは特にジェラートが有名で、世界大会で優勝するほどの技術とおいしさを誇ります。また、ジェラートだけでなく本場イタリアのエスプレッソ協会から「本物のイタリアエスプレッソを飲めるお店」として日本で唯一認定されています。本場のお墨付きというエスプレッソ、是非飲んでみたいですよね。更に「デザインカプチーノ」というメニューを注文すると、ラテアートが楽しめ、デザインの希望があれば応えてくれるので美味しさと楽しさを兼ね備えたお店といえるでしょう。

リシュー(明治神宮駅前)

ラテアート職人がつくる3Dアートが話題のカフェ「リシュー」。自分で簡単に、というわけにはいかない3Dラテアート目当てのお客さんで行列ができる日もあるんだとか。その人気の秘密は、どのホットドリンクでも、プラス400円をすると2D、3Dのどちらでも選べ、写真などを見せればその通りにラテアートを作ってくれるというところ。一度は訪れてみたいですね。

以上、今回は4つのカフェをご紹介しましたが、いかがでしょうか。ラテアートといえば、ハートやリーフなどのモチーフが一般的でしたが、最近では個性的なものが増え、3Dにもできるということでますます技量が上がっています。都内にはまだまだ個性的なラテアートを出すカフェがあるので、そのようなカフェめぐりをしてみても良いですね。

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